К праздничному столу: канапе из креветок, сыра, ветчины с помидорами черри и базиликом

12 Фев 2011,  
Рубрика: Кулинария

Скоро нагрянут неожиданные гости, и вы ломаете голову над тем, что приготовить на ужин быстро и вкусно? Попробуйте этот рецепт: канапе из креветок, сыра, ветчины с помидорами черри и базиликом. Главная роль в этой потрясающе вкусной закуске отводится сыру. Постарайтесь ради такого случая использовать нежную итальянскую моцареллу. Но можно попробовать приготовить и с брынзой или твердым пармиджано реджано (пармезаном).

Возьмем продукты на 10 человек: что приготовить на ужин быстро и вкусно

  • 20 соленых крекеров,
  • 8 ломтиков твердого сыра для тостов,
  • 400 граммов отварных очищенных креветок,
  • сок четверти лимона,
  • 500 граммов сыра моцарелла (шариков),
  • соль по вкусу,
  • 250 граммов черри (помидоров),
  • 2 столовые ложки оливкового масла,
  • пару веточек базилика,
  • 5 ломтиков белого нарезного батона (его нарезать еще на половинки),
  • 10 ломтиков ветчины, толщиной примерно 3-4 мм,
  • 200 граммов жирного творога,
  • столовую ложку измельченного укропа,
  • пару зубков чеснока.

Приготовление.

1. Откладываем для украшения несколько креветок, остальные режем кусочками, укладываем на крекеры, накрываем сыром (ломтиками), украшаем сверху цельными креветками и подрумяниваем на гриле в течение 3 минут.

2. Вымытый и обсушенный базилик мелко режем, смешиваем с маслом.

3. Нанизываем на шпажки для канапе помидоры, шарики моцареллы, смазываем обильно маслом с базиликом.

4. Очищенный чеснок пропускаем через пресс (давим) и смешиваем с творогом и укропом. Этой смесью намазываем ломтики ветчины, сворачиваем ее трубочками и закрепляем на ломтиках батона.

5. Сырно-креветочные крекеры выкладываем красиво на блюдо, рядом – шпажки с помидорами черри и сыром моцареллой, ломтики батона с ветчиной. Подаем к столу. Отличная закуска в итальянском стиле!

Другие интересные статьи:


ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТА СТАТЬЯ? ТОГДА ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!

© 2009-2017. Полное копирование материалов сайта Праздничная Леди запрещено! Возможно копирование 1-2 абзацев статьи с указанием прямой ссылки на источник.

Обсуждение

Один отзыв на «К праздничному столу: канапе из креветок, сыра, ветчины с помидорами черри и базиликом»
  1. Вика пишет:

    Симпатичные канапешки и вкусныеее! Отличная идея для праздничного стола!

Ваши мысли

Скажите нам, что вы думаете...
и если вы хотите использовать личный аватар в вашем отзыве, воспользуйтесь сервисом gravatar.
Кстати, спам здесь убивается моментально. Спамеры, вы только зря потратите свое время.