Блюда из тыквы. Суп из тыквы

 Вкусный и нарядный суп пюре из тыквы. Скоро тыква появится на прилавках рынков и рецепт суп пюре из тыквы будет весьма кстати. Этот наваристый крем суп из тыквы просто объедение!

Ингредиенты, чтобы приготовить суп из тыквы:

Пюре из печеной тыквы – 2 стакана

1 луковица

2-3 зубчика чеснока

4 картофелины

150 г зеленого горошка

2 крупных шампиньона

200 мл бульона или воды

50 г сыра, порезанного кубиками

растительное масло

соль по вкусу

сметана или сливки

Приготовление супа пюре из тыквы:

Приготовить из печеной тыквы и небольшого количества воды жидкое пюре.

Порезать мелко лук, раздавить прессом чеснок и поджарить на растительном масле.

Когда лук и чеснок зарумянятся, добавить их к тыквенному пюре.

Порезать кубиками картофель и положить в тыквенное пюре, поствить на средний огонь.

Довести картофель до полуготовности, добавить порезанные кусочками шампиньоны. Когда картошка и шампиньоны будут готовы, добавить зеленый горошек, если суп получился слишком густым, разбавить бульоном или водой.

Посолить и поперчить по вкусу, проварить еще 5 минут, добавить сыр кубиками и снять с огня.

Подавать суп из тыквы надо со сметаной или сливкам.

К этому крем супу из тыквы подойдут на второе легкие блюда из шампиньонов

Другие интересные статьи:

• Фуршетное оформление – пять модных трендов 2019
• Как сервировать фуршет
• Кролик и утка на праздничном столе
• Что подать на свадебный стол
• К праздничному столу: канапе из креветок, сыра, ветчины с помидорами черри и базиликом

ВАМ ПОНРАВИЛАСЬ ЭТА СТАТЬЯ? ТОГДА ПОДЕЛИТЕСЬ ССЫЛКОЙ С ДРУЗЬЯМИ!